DAS GENUSSAKADEMIE MEISTER-PAKET 2019 (RESTAURANTMEISTER)

 

TEIL I

ANALYSE IHRER STÄRKEN (Anfang August 2019)

Hier unterstützen wir Sie dabei gezielt zu entscheiden, wie Sie sich am Arbeitsplatz erfolgreich einbringen und wo Sie Ihre Kompetenzen gezielt weiter ausbauen können. Dies ist das Fundament Ihrer erfolgreichen Weiterbildung.

 

TEIL II

SEMINAR ZUR WIRTSCHAFTSBEZOGENEN QUALIFIKATION

(vom 15. August bis 11. Oktober 2019)

Kurse in Lernmethodik, Volks- und Betriebswirtschaft, Unternehmensführung, Rechnungswesen, Recht und Steuern

 

Teil I + II Identisch für Küchen- und Restaurantmeister/innen

 

 

TEIL III

SEMINAR ZUR HANDLUNGSSPEZIFISCHEN QUALIFIKATION

(vom 24. Oktober bis 22. November 2019)

Bestehend aus Kursen für

Restaurantmeister:

Gäste betreuen und beraten, Mitarbeiter führen und fördern, Abläufe planen, durchführen und kontrollieren, Produkte beschaffen und pflegen, Gäste bewirten, situationsbezogenes gastorientiertes Fachgespräch.

 

TEIL IV

PRAKTISCHE PRÜFUNGSVORBEREITUNG

integriert in den Seminarwochen und ca. 1 Woche extra im Februar 2020

Restaurantmeister:

Sie dekorieren und decken Tische ein. Sie filetieren, tranchieren, flambieren und bereiten Getränke zu. Gespräche mit den Gästen sowie der Service am Gast inklusive der entsprechenden Vor- und Nacharbeiten stehen ebenso auf dem Stundenplan.

 

Gesamtpaket für Küchen- oder Restaurantmeister/innen:

Unser Paket-Preis 6.800,- Euro

 

> IHRE BEWERBUNG