Meister-Kurse

• GEPRÜFTER MEISTER/IN (IHK)   
DIE EINZELBAUSTEINE
Optimale Vorbereitung für Wiederholer

 

EMPFOHLEN FÜR:
Fachkräfte in der Weiterbildung zum Küchenmeister/in (IHK)
bzw. Fachwirt/in im Gastgewerbe (IHK) 

Sie haben die Prüfungen zum Küchenmeister bei der IHK bereits geschrieben und die Punktausbeute war verbesserungsfähig? Oder benötigen Sie für anstehende Prüfungen in dem einen oder anderen Fach noch eine professionelle Unterstützung?

Dann haben Sie die Möglichkeit, bei uns die Prüfungsfächer berufsbegleitend auch einzeln zu besuchen. Ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen. Wir garantieren: Wir machen Sie fit für die Prüfung! Und das nicht per Fernkurs, sondern ganz persönlich und auf Sie zugeschnitten.

 

INHALTE:
Wirtschaftsbezogene Qualifikationen
(Küchenmeister, Hotelmeister, Restaurantmeister, Fachwirte im Gastgewerbe)

– Rechnungswesen (45 UE)
– Volkswirtschaft & Betriebswirtschafslehre (40 UE)
– Unternehmensführung (60 UE)
– Recht & Steuern (80 UE)

Handlungsbezogene Qualifikationen
(Küchenmeister und Restaurantmeister)

– Mitarbeiter führen und fördern (40 UE)
– Abläufe planen, durchführen und kontrollieren (40 UE)
– Produkte beschaffen und pflegen (70 UE)
– Speisentechnologie (80 UE)
– Gäste beraten und Produkte vermarkten (60 UE)
– Fachpraktischer Teil (40 UE)

 

Die Dozenten der Genussakademie Professional:                                    
                                                                                               
Herr Dr. Rainer Behrend
Frau Brigitta Callegari
Herr Ullrich Dietz
Herr Rainer Winter
Herr Klaus Tschiedel
Herr Hanno Schäfers
Herr Michael Schneider
Herr Jörg Dormagen

und weitere…

 

TERMINE/ZEITRÄUME: auf Anfrage

SEMINARPREIS: auf Anfrage

UNTERICHTSBEDARF: Schreibunterlagen, ggf. Fachbücher

LOCATION:

Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main

bzw.

Atelier 3.0, Ferdinand-Porsche-Str.13, 60368 Frankfurt am Main