Meister-Kurse DIE EINZELBAUSTEINE
• GEPRÜFTER MEISTER/IN (IHK)
Optimale Vorbereitung für Wiederholer
EMPFOHLEN FÜR:
Fachkräfte in der Weiterbildung zum Meister/in (IHK)
bzw. Fachwirt/in im Gastgewerbe (IHK)
Sie haben die Prüfungen zum Küchenmeister bei der IHK bereits geschrieben und die Punktausbeute war nicht optimal? Oder benötigen Sie für anstehende Prüfungen in dem einen oder anderen Fach noch eine professionelle Unterstützung?
Dann haben Sie die Möglichkeit, bei uns die Prüfungsfächer berufsbegleitend auch einzeln zu besuchen. Ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen.
Wir garantieren: Wir machen Sie fit für die Prüfung! Und das nicht per Fernkurs, sondern ganz persönlich und auf Sie zugeschnitten.
INHALTE:
Wirtschaftsbezogene Qualifikationen
(Küchenmeister, Hotelmeister, Restaurantmeister, Fachwirte im Gastgewerbe)
– Rechnungswesen (50 UE)
– Volkswirtschaft & Betriebswirtschafslehre (45 UE)
– Unternehmensführung (60 UE)
– Recht & Steuern (80 UE)
Handlungsbezogene Qualifikationen
(Küchenmeister und Restaurantmeister)
– Mitarbeiter führen und fördern (45 UE)
– Abläufe planen, durchführen und kontrollieren (45 UE)
– Produkte beschaffen und pflegen (45 UE)
– Speisentechnologie (70 UE)
– Gäste beraten und Produkte vermarkten (60 UE)
– Fachpraktischer Teil (55 UE)
Die Dozenten der Genussakademie Professional:
Herr Dr. Rainer Behrend
Frau Brigitta Callegari
Herr Rainer Winter
Herr Klaus Tschiedel
Herr Hanno Schäfers
Herr Michael Schneider
Herr Jörg Dormagen
und weitere…
TERMINE/ZEITRÄUME: auf Anfrage
SEMINARPREIS: auf Anfrage
UNTERICHTSBEDARF: Schreibunterlagen, ggf. Fachbücher
LOCATION:
Medienhaus, Ludwigstraße 33-37, 60327 Frankfurt am Main
bzw.
Atelier 3.0, Ferdinand-Porsche-Str.13, 60368 Frankfurt am Main